餐桌“顶流”白酒，尖庄大光的故事你知道吗

2023-08-09 16:09:28 来源：搜狐号-信息新报

(资料图)

对于很多年轻人而言，白酒是童年记忆中的一部分。小时候看着家中长辈喝白酒，长大后自己端起了酒杯，从父到子，从家庭到工作，白酒就是这样世代相传，成为人们生活的一部分。从50后到00后，相信每一个爱酒家庭的成员对国民白酒尖庄大光都不陌生，那是几代人记忆中忘不掉的酒香味儿。或许你喝过尖庄大光，关于它的故事你又有多少了解？

古代川南，人们用竹筒制成大小不一的量酒器具，称为“庄”，一庄又称一提，故而很多酒坊又将所产曲酒称为“提庄”。早年宜宾古城之内，共有酒坊十余所，所产酒皆称“提庄大曲”。于是有精通品酒之道的好事之人组织各所酒坊进行评比。1911年，利川永酒坊所酿“提庄大曲”在宜宾各大酒坊参加的赛酒中拔得头筹，遂得名“尖庄”（意即提庄中之最佳者），取“各坊各庄皆好酒，利川提庄庄中尖”之意。自此，尖庄得名，延绵百年。家喻户晓的尖庄大光就是产自利川永酒坊。

尖庄品牌历史悠久，市场基础扎实，是中国家喻户晓的高品质、低价位知名品牌，亦是50、60、70后关于白酒大品牌的醉美记忆。1994年，作为民酒之王的尖庄，深受神州儿女的喜爱。为满足广大消费者的需求，12月，满载18节车厢尖庄酒的“尖庄专列”驶出宜宾，上成都、越秦岭，穿郑州、过徐州，最后驻足苏州。巅峰时期，尖庄年销2.4亿瓶，逾12万吨。按照90年代中期12亿人口估算，相当于当时每五个中国人，就有一个喝过尖庄，是名副其实的餐桌“顶流”白酒。

百年来，尖庄一直沿用历史悠久的秘传配方，甄选五粮，坚持传统五粮固态发酵工艺。尖庄酒的酿造需要经过百余道酿制工序，一千六百八十个小时纯粮发酵，口感醇厚细腻，且富含上百种微量元素，不上头、不口干。一百年来不变的五粮酿造技艺，一百年来不变的纯粮优秀品质，一百年来不变的“民酒”品牌初心，让尖庄如今更加熠熠生辉。百年品质，值得信赖。作为尖庄品牌最受欢迎的单品之一，尖庄大光摒弃繁复包装，回归饮品本质，用几何晶莹瓶体，搭配复古瓶标，既呈现了百年尖庄的厚重，也显示了永不过时经典之美。产品选用优级酒，口味丰富，是亲朋聚会、小酌自饮的上佳选择。

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